石屏城地图全图高清
云南最全采菌 地图出炉，去买不如自己采摘！
初夏雨季刚来到，又是吃菌好时 节。
雨水赶走了夏日的燥热，也唤醒了云南大山深处 的宝物——野生菌。
走进云南各地的林间树丛，空气中溢满了菌子的芳香。
食客们早 已经按捺不住味蕾苦等一年的 躁动，迫不及待地准备享受一顿野生菌的盛宴。
牛肝菌、青头菌、干巴菌、松茸……这些大自然的馈赠，成为了夏天云南人餐桌上的一道道珍餐佳肴。
那么，问 题来了，各种野生菌要去哪里采捡?哪条线路既可以拾 菌又可以游玩?不用着急，洋芋君制作了一份云南的采菌地图，嘴馋的“吃货”们，赶紧带上这份地图捡菌去!
昆明周边
双龙
离昆明半小时车程的双龙有着得天独厚的自然环境，当地山里有不少野生食用菌资源。
在双龙的大小农家乐里，都可以品尝到各式各样的美味野生菌盛宴。

盘龙区的双龙街道森林资源丰富，森林覆盖率达71.6%，山上野生菌种类也较多，其中以牛肝菌最多，而且附近的农家乐农家餐馆居多，可以现到山上捡了菌到农家乐里加工，也可以在当地农家购买一些。

推荐：到双龙一定要到农家乐品尝美味的野生菌盛 宴，另外，可以跟当地农家购买一些野生菌，因为当地的野生菌大多都是论筐卖的，非常实惠。

路线：昆明—昆曲高速—双龙加油站右转—双龙
阿子迎
每天下午，在阿子营街口，都能买到刚采来的新鲜菌子。
黑牛肝菌、鸡油菌、见手青、红癞头等，随你挑选。
只要会砍价，实际成交价绝对让你乐开花。

推荐：阿子营的野生菌不但论筐卖，而且还能砍价。
路线：昆明北市区——沿7204公路（去轿子山的老路）经过双哨 ——向阿子营方向前行45公里即到
呈贡万溪冲
呈贡是昆明人的后花园，梁王山、松茂水库、廖家山、万溪冲片区的 山上有野生菌，但量不大，有牛肝菌、青头菌、见手青等常规的菌类。

值得一提 的是，呈贡虽然不 是野生菌的主产区，可无论新区还是老城，不少餐厅和农家乐，都可以吃到菌子宴。
人气比较 高的是万溪冲村口的印象农家乐。

推荐：万溪冲最有特色的就是到农家乐品尝特色菌子宴
路线：昆明 主城——环湖东路——云路——昆玉高速——万溪冲
两区红土地
两区 （倘甸产业园区轿子 山旅游开发区）红土 地，每年产六七十吨野生菌，有20多个品种，数松茸最好。
6月底开始，牛肝菌、青头菌等常见品种就在红土地陆续上市，每周 三是红土地镇赶集日，游客可到农贸集市上选购。

推荐：芥 末松茸是两区最有特色的一道传统美食，松茸富含蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B族等元素， 经芥末杀菌 、酱油调味后，味道鲜美，还具养生功效。

路 线：昆明——轿子山专线——倘甸——右转往红土地方向前行到凤合镇——左转往联 合乡方向前行10多公里即到红土地（全程约140公里）
宜良
爱吃菌的本地人都知道，宜良小哨产的干 巴菌没有泥沙 ，品质好 、味道鲜，不过在市场上却很少，因为每年10多吨干巴菌还没出村子，就被赶来当地的食客抢订一空。 

宜良狗街镇小哨野生菌生态旅游村位于昆明市东部56公里处，距宜良县城29公里，山林面积8000多亩。
每年的6月中下旬到11月中旬，小哨生态村森林盛产各类野生菌，品种达300种到500种，有干巴菌、牛肝菌、青头菌、谷熟菌等，尤以干巴菌为盛，是全省最大的干巴菌产地。  

推荐：宜良的 小哨被成为干巴菌“王国”，有生态野生菌，尤其是凉拌干巴菌、牛肝菌等非常美味，不可错过。
路线：昆明—昆石高速—宜良—小 哨生态旅游村
寻甸
寻甸各种山珍的主产区在七星、河口和仁德等地，主要有干巴菌、牛肝菌、青头菌等。
每年进入7月，各类珍稀美味便大量上市。

推荐：寻甸盛产美味牛肝菌、鲜鸡枞、野生香菇，尤其是牛干巴历史悠久、工艺独特。

路线：昆明 —昆曲高速公路—从寻甸出口下高速继续前行23公里—寻甸河口 镇
禄劝
禄劝有得天独厚的自然环境，造就了当地极为丰富的野 生食用菌资源。
让禄劝成为鼎鼎有名的“菌乡”。
无论在禄劝的大小餐馆、农家乐还是宾馆酒店，都可以品 尝到各式各样的美味野生 菌盛宴。
鲜美的鸡枞汤、青头菌汤，红辣椒爆炒干巴菌、青椒 牛肝菌等，让你一饱口福。
而需要旅游野生菌带回家的市民，在昆禄公路近禄劝县城的路边便可向当地群众购买到各类好菌。

推荐：禄劝除了 能尝到美味的松茸之外，菌子宴也是个不错的选择。
线路：经昆武高速至罗免下高速走108国道，行程约90分钟
富民
说到富民的菌，最出名的就是鸡枞，在富民当地，有青的、白的和黄的三种鸡枞，所以，在天时地利的环境下，富民成了有名的“鸡枞乡”!
推荐：富民的腌鸡枞是不可不尝的 特色美食，其色泽金黄或褐 黄，芳香醇厚，质地细腻，松软爽口。
路线：昆明——西站——学府路——昆沙 路口——大普吉——普吉隧道——富民
晋宁
晋 宁最有名的就是六街镇的菌子街，只要山上出的菌，街上都可以买到，尤其是到这个季节，几乎这里早晚都熙熙攘攘的。
六街盛产干巴菌、鸡枞、松茸和牛肝菌等 20余种优质野生菌。

推荐：晋宁六 街每天赶两场菌街，吃货们不要错过哦!
线路：昆明——昆玉高速 ——行至牛恋收费站下——再沿“上（蒜）六（街）”公路行驶约16公里——到达六街镇的“菌街子”（全程约50公里）
嵩明 
距离嵩明县城约5公里的长松园林场，盛产野生菌，干 巴菌、青头菌。
这里的野生菌品种丰富，而且价格便宜。
如果要吃菌子宴，位于县城兰茂广场旁的“自然香野生菌火锅饭店” 是不错的 选择。

除此之外，长松园林场自然风光迷人，驾 车前往长松园观光果园森林浴场，可自带帐篷、睡袋，露营森林之中，尽情感受大自然的气息。

推荐：嵩明的干巴菌、青头菌“俯拾皆是”，吃货们可以到县城西南街农贸市场选购，那里的野生菌品种丰富，而且价格便宜。
路线：昆明——昆曲高速 ——军 马场收费站——嵩明——御景新城——军长路——长松园林场（全程 约6 0公里）
安宁
王家小院是安宁市乡村旅游示范点，每年7 月中旬到10月底，王家小院周边山上的野生菌就多起来了，青头菌、牛肝菌、皮条菌、扫把菌、干巴菌等品种都会如雨后春笋一般涌出，对于爱吃菌子的昆明人 来说，免费捡菌子绝对是一个不错的体验。
除了捡菌子，王家小院还能品尝放养山林的绿色生态跑山鸡、在水库放养的土鹅、自家地里栽种的时鲜蔬菜等。

推荐：对于爱吃菌子的昆明人来说 ，免 费爬山捡菌子绝对是一个不错的体验。
路线：昆明—昆安高速—昆楚高速—安丰营口下 高速—右转前行50米转 罗茨武 定方向—行驶7 公里到小甸村—右转即到
石林
石林世界地质公园做 为中国四 大旅游胜地之一，早已闻名遐迩。
虽然石林野生菌品种较少，多是从其他地方进购过来的，但在游玩“天下第一奇观”——世界上喀斯特地 貌演化历史最久远、分布面积最广、类型齐全、形态独特古生代岩溶地貌的同时，于县 城餐馆中品尝云南特 色野生菌菜品也是不可多得的绝妙体验。 

推荐：在石林，除了吃到美味的野生菌外，还可以看看石林独特的美景。
路线：昆明经昆石高速即可到达
曲靖周 边
马龙
说到野生菌，不得不提曲靖的马龙县。
马龙的 野生菌品种繁多，平时常见的牛肝菌、青头菌、松毛菌、鸡油菌、黄罗伞菌等可食用野生菌在这里都能捡到。
马龙县传统的吃菌方式虽然跟昆明等地大体相同，但曲靖地区也有自己独特的做法秘诀。
有的人家习惯在吃青头菌时将香芹当佐料 ，还有的人家则是在最后放上一把薄荷叶，依此独特方式做出来 的菌子自然是别具一番风味了。

推荐：马龙的野生菌品种很多，最有特点 的要数碳烤野生菌，奇特的野生菌吃法，别具一番风味。
路线：昆明—昆曲高速—旧县下口下高速—前行20余公 里即到马鸣乡
师宗
师宗，一听名字，就知道菌子山是个盛产菌子的地方。
这里山高林密，雨量适中，土质肥沃，为多种野生食用茵的生长提供了极 为有利的生长条件。
到菌子山捡菌，你只需花50元买张景区门票，就能进入景区采摘野生菌。

推荐：师宗乐独一无二的“英武山全席”：野生菌、烤鸡、山茅野菜……全都是稀有的山珍。
路线：经昆曲高速在旧县下口下 高速，再前行20公里左右
楚雄周边
南华
南华县有“野生菌王国”的美誉。
据统计，全县野生菌种类有290余种，野生菌资源年蕴藏储量达1万多吨。
而南华岔河咪依噜风情谷就是一个非常好的地方，山上野生菌种类较多，以牛肝菌为最，而且附近的农家乐农家餐馆居多， 可以现摘现吃 ，也可以在当地农家购买一些。
如果有条件的话，市民可以自带秤。

推荐 ：你吃过烤出来的铜绿菌或青头菌吗?将洗净的这两种菌放在火上烘烤，撒上少许食盐 ，待蘑菇渗出汤汁起皱，抓一朵放在嘴巴里，滋味独特。

路线：昆明—昆楚高速—楚大高速—南华收费站下
武定
云南武定狮子山素有“西 南第一山”之称，其山谷幽 深，林木繁茂，也盛产野生菌子，由于这里的生态环境尚未被污染，这里 的野生菌深受广大市民的 喜爱。

推荐：武定的野生菌含有丰富的 多糖、维生素、蛋白质、核苷酸和不饱和脂肪酸，此外还具有很高的医疗保健作用。
路线：经 昆楚高速公路过楚雄即可到达武定
禄丰
到楚雄，除了南华，禄丰的野生菌品种很多，常见的有青头菌、香蕈、木耳、 牛 肝菌、大把菌、松 毛菌、冻 菌、荞 面菌 、黄罗 伞菌、鸡油菌等。

推荐：在禄丰除了吃到种类繁多的野生菌外，到恐龙谷欣 赏一番当地美景也是不错的选择。
路线：昆明—昆安高速—安楚 高速—三合邑/土官—320国道—龙 城路—金山南路—南古城—禄丰
玉溪周边
易门
易门有“滇中水城，菌乡易门”之称，是云南省著名的野生菌之乡，也是一个旅游景点丰富的地 方。
其野生菌以品种全、数量多、品质优、口感好而久负盛名，刺激的金 三峡漂流，被誉为 “滇西第一名胜”的龙泉国家 森林公园也坐落在这里。
当地除了有很多可以提供采菌者野外采菌的地点，还有很多专营菌子的饭店。

推荐：吸引力十足的野生菌火锅、尤其当干巴菌炒饭遇上易门豆豉。

路线：昆明—昆安高速—昆 楚高速（行驶近45公里）—安丰营下高速—沿S213道路行驶19.0公里—到达易门县城
红河周边
石屏
石屏县龙朋镇素有“野生菌之乡”美誉，全镇珍稀菌种有松茸、干巴菌和常规牛肝菌、青头菌、红菌手等上百个品种。
由于这里山区林地面积广阔，森林覆盖率较高，雨量充沛，独特的地理环境和气 候条件造就了食用野生菌良好的生长条件。

推荐 ：在这个季节，石屏县的蓝莓也成熟 了，在捡菌子 的同时，还可以来到这里吃蓝莓哦！
路线：昆明—玉溪—建水—石屏下高速—龙朋镇
大理周边
宾川
宾川鸡 足山上有很多野生菌，冷菌因为稀有而 显得十分珍贵，有人甚至认为其味之佳美已超过了鸡棕。
冷菌的产量极低，除鸡足山主产外，滇西2000米 海拨以上的地区有部分，食用价值和品位都极 高，名列鸡足山四大特产之首。

推荐：宾川的冷菌当地的一 道特殊美味。
路线：昆明—昆楚高速—楚大高速—从祥云出口下高速—沿宾祥二级路走40多公里
丽江周边
宁蒗
在云南省丽江市 的宁蒗县，盛产一种名为虎掌菌的野生菌，虎掌菌是一种珍稀名贵的野生 食用菌，营养丰富 ，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一。
虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处，云南省仅有楚雄州和丽江县的少数地区生产，故较珍 贵。 

推荐：虎掌菌营养价 值和经济价值很高，鲜时有浓郁的香 味，干制后香味更浓厚。
路线：昆明—丽江—宁蒗
迪庆周边
香格里拉
松茸因其生长在松、栎林地，菌蕾期状如鹿茸而得此名。
迪庆香格里拉的松茸，从1985年起开发，目前已成为迪庆州最主 要的出口产品 ， 迪庆已成为云南乃至中国的“松茸之乡”。

推荐：松茸，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。
路线：昆明—楚雄—大理—丽江—香格里拉
温馨提示
了预防食用野生菌中毒，应注意以下几点：
1、尽量不要采食自己不熟悉的菌类，也不要吃生长过熟或者幼小的野生菌;
2、采来的野生菌不要全部放在一起炒或煮，最好每次只食用一种野生菌，而且食用量要有所控制，不要一次食用过多;
3、去市场购买野生菌时，最好买曾经吃过的，不要购买自己不认识的野生菌;
4、加工烹调时采用的方法也要得当，首先，不论是哪种菌  子，都不要凉拌生吃。
其次，不论炒还是烧汤，都要炒熟煮透，不要用急火快炒;
5、吃菌时切记不要喝酒，有的野生菌虽然 无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒; 
审核
李文女
马虎
综合
拾云南
责任
云南最全采菌地图出炉，去买不如自己采摘！ 云南省石屏县大张旗鼓开展豆制品综合整治工作 为切实抓好豆制品综合整治工作,石屏县调整充实了领导小组,...
石屏城地图全图高清

(所属部门：昆明国旅旅行社客服部)

相关天气预报