鹤庆县有哪几个乡镇
三香茶和花酒　　不论是熟悉的朋友， 还是初识的陌生人，只要走进鹤庆马耳山乡的彝族村寨，都会受到热情的招待。
一碗 热腾腾的蜂蜜三香茶，一杯香喷喷的花酒，便是进屋的见面礼。
三香茶是将茶叶少许放进小陶罐中，在微火上烤黄，然后放进山泉水在火塘上煮沸，去渣留汁。
再放进炒黄捣细的芝麻、核桃仁茸少许，熬煮片刻，适量加入蜂蜜，即成三香茶。
茶汤微苦、清香和甘甜皆备。
除解渴外，还提神补气，并有解暑明目、降血压和治眩晕的药效。
花酒是用青包谷饭加甜酒曲拌匀，在坛中密封“捂”成的甜米酒。
饮用时，用花水兑米酒搅匀成 汁而食。
花水是用雪水浸泡梅花瓣而成，馥郁且富 诗意，具有明目清心、美容益寿之功效。
兑成米酒，就成了舒筋活络、 祛风散寒、解除劳累……[详细]全鸡　　全鸡是我们这里的传 统食品，这几年几乎将要失传了，是民间的十全大补。
大病初愈的病人 ，生了孩子的妇女，做了手术的重病号，都要给他们炖上一只 全鸡。
这全鸡的炖法，也是和炖肉差不多，也是用一个瓦罐，外面加一碗，然后封一面团，用粗糠熬就 的。 
不同的 是，在全鸡上下功夫，对鸡的选用也是非常讲究的，当然最好的鸡材，首选是乌骨白凤，没有乌骨白 凤也要本地纯种的土鸡，决不能选现在的蛋鸡啊，肉鸡啊之类的，或者用现代化生产出来的饲料 喂出来的现代鸡。
而且还以用将要下蛋，而还没有下过蛋的小母鸡。
将鸡料理好了后 ，掏空鸡肚子，在鸡肚子里 ，填上虫草、仁薏米仁、枸杞、 天麻、松茸、沙参、苏条参、大枣……这些温补名贵的中药材，这些东西事先……[详细]猪酐酢　　猪酐酢也是和吹肝一样，是地 方特色食品。
滇西自古流传着这样的 顺口溜：“丽江粑粑鹤庆酒，剑川婆姨猪酐酢。
”可见鹤庆猪酐酢的知名度 是非常高的。
这猪酐酢也是在过年前后，家家户户杀年猪时，也是做猪酐酢的最好时 机了。
将园子里栽种的本地辣子，用盐臼冲好，那纯净的辣子面红得像熟透了的西红柿一样鲜艳入眼，看着就板扎。
然后，将猪上的肋巴骨，剁成寸骨。
用玉 龙雪山上淌下来的雪水，加上东山倒流 箐的原汁原味的花椒面，还有江寅 坝出产的生姜片，加上适量的盐，封存地瓦罐里，淹制到七八月份的时候，打开那罐，那鲜红的样子，就是放上十天半月都不会改变颜色。
看着生猪酐酢，那才叫让人垂涎欲滴呢！那吃法也是多种多样的，可以在甑子上蒸了吃，……[详细]鹤庆全鸡　　鹤庆全 鸡是云南省大理州鹤庆县的特色美食。
全 鸡是鹤庆县的民间传 统食品，也可以称为民间的十 全大补。
大病初愈的病人，生了孩子的妇女，做了手术的重病号，都要给他们炖上一只全鸡。
鹤 庆全鸡的炖法，是用一个瓦罐，外面加一碗，然后封一面团，用粗糠熬就的。
对鸡的选用也是非常讲究的，当然最好的鸡材，首选是乌骨白凤。
没有乌骨白凤，也要本地纯种的土鸡，决不能选用下过蛋的鸡，肉鸡之类的， 或者用现代化生产出来的饲料喂出来的现代鸡。
而且是那种将要下蛋，而还没有下过蛋的那小水母鸡。
是炖全鸡的首选鸡材。
将选好的鸡料理好了后，掏空鸡肚子，在鸡肚子里，填上虫 草 、仁薏米仁、枸杞、天麻、松茸 、沙参、苏条参、大枣……这些温补名贵的中药……[详细]鹤庆棉纸　　鹤庆县的手工造纸历史悠久，产品精良。 
据有关史志记载，元至正年间（公元１３４１———１３６８年），鹤 庆的纸业生产就遍布境内。
到了民国初年，有规模的造纸作坊有数 十个，年产白棉纸 ２０００多驮，土纸３０００驮（每驮５０—— —６０千克）。
产品除供应本地外，还销往 丽江、永胜、剑川、大理、下关、祥云等县和印度、缅甸等国家。
　　鹤庆白棉纸，因雪白如棉得名。
每张纸长、宽 各５０厘米，薄如蝉翼，韧似锦绫，质软防蛀，吸水性强。
不仅是过去“当家”的书写纸，还是抄写经卷、书写契约 的好 材料。
据有关学者鉴定，凤仪北汤天村董氏宗祠发现的南诏、大理国的经卷中，有些是用鹤庆白棉纸抄写的。
宋代建造的洱源火焰山塔出土的中草药包装纸，……[详细]
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鹤庆县特产介绍 [最佳答案]全乡辖六合、大甸、黑水、松坪、麦地、毛谷、上萼坪、南坡、五星、河东、灵地、松园等13个村委会，103个自然村，155个村民小组。六合彝族乡位于鹤庆县东部，东临本县中江乡，南连朵美乡，西接松桂镇，北与金墩乡接壤，地处三乡一镇结合部，是全县唯一的民族乡。总面积249.5平方公里，耕地面积17066亩。...
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