大理巍山有什么好吃的
推荐4　　吃的文化 在数千年的积淀 里，已是博大精深，任意遨游也永远探 不到底似的。
所以，得出一个结论：文化越丰富、越深 厚的 地方，定有美食！这不，巍山又印证了这样的结论。
巍山的“扒肉饵丝”早已声名远播，一直让人“垂涎三尺”。
来到巍山，很多人都会迫不 及待地寻着肉香，找到扒肉饵丝店，“甩”上一碗。
那 扒肉饵丝，一眼望去黄白分明、红黄相映， 汤 白纯 厚稠滑，上面的扒肉肥而不腻，入口即化，瘦肉细嫩香甜，饵丝则白而细腻，端 到桌上，热气腾腾，满座清香袭鼻，  让人忍不住口水直往肚里咽，迅速动筷夹了一块放到嘴里，才算 缓 解。
那润滋滋，香喷 喷覆盖了所有味蕾，好吃啊！一碗，几 分钟前刚下了肚，又 开始寻思着下次几时再来。
饵丝是云南人喜爱吃的一种米制品，持续年代 无从考证。
巍山的饵丝色泽洁白，  质地细嫩并 有 筋骨，经沸水烫 后 不糊不烂又入口柔糯。
除了出众的饵丝质地，更大的亮点是那独 一无二的配 料“扒肉”。
巍山的大街小巷，都可寻到大大小小的扒肉饵丝店，家家都地道，虽为同源，可细细品来又各 有特点。
巍山扒肉饵丝之所 以成为云南的风味名小吃，不仅是它的味美，……详细
大理州巍山县十大特产 一开始这样的面片只在大理洲巍山县的回辉登有两家比较出名 手工制作的面片搭配浓香的老鹅汤 薄切的卤牛肉 特色凉菜
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