文山州麻栗坡十大特产
坨肉　　坨肉坨肉是彝族人民吃肉食的基本制作方法。
在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清水煮至八成熟，便捞入簸箕内，撒上盐巴来回簸荡，使盐渗入即可食用。
吃时除放盐外，不放任何佐料，也不用碗筷，直接用手取而食之。
吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤（有克油腥的作用），将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，由于这种肉做法特别，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开。
坨坨肉制作的诀窍是掌握适当的火候，火候不到不熟，过迟肉绵。
彝族制作的坨坨肉，既鲜又香，别有风味，特别是选用四五斤重的仔猪肉。
……[详细]玉尔贝矿泉水　　玉尔贝矿泉水是云南省文山州麻栗坡县的特产。
玉尔贝矿泉水水源是在麻栗坡老君山国家级自然保护区浩瀚的原始森林内，地处老君山山脉南端一座半山上的片麻花岗岩地带。
玉尔贝“矿泉水所用水源水质清冽、甘甜、纯正、无污染，恒温18C，矿化度69.89—83.85mg/L，PH值6.3—7.6，属国际流行的低导热、低电导率、低钠、低矿化偏硅酸型，富含有多种人体必需的微量元素，具有用玉尔贝矿泉水，泡茶，茶杯不会起垢圈；煮沸，几十年容具不会起水垢；冰冻数次依然清冽、甘甜、纯正特点。
……[详细]麻栗坡坨肉　　坨肉是彝族人民吃肉食的基本制作方法。
在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清水煮至八成熟，便捞入簸箕内，撒上盐巴来回簸荡，使盐渗入即可食用。
吃时除放盐外，不放任何佐料，也不用碗筷，直接用手取而食之。
吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤（有克油腥的作用），将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，由于这种肉做法特别，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开。
坨坨肉制作的诀窍是掌握适当的火候，火候不到不熟，过迟肉绵。
彝族制作的坨坨肉，既鲜又香，别有风味，特别是选用四五斤重的仔猪肉。
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舌尖上的麻栗坡,文山州麻栗坡小吃美食介绍 坨肉是云南文山州特产和麻栗坡特产,坨肉坨肉是彝族人民吃肉食的基本制作方法。在制作上，不论猪、牛、羊，...
文山州麻栗坡十大特产

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